(资料图片仅供参考)

1、材料：红豆500克，大黄米300克，糖80克，面粉1000克。

2、辅料：酵母6克。

3、练习：

4、(1)将红豆清洗干净，浸泡2小时，然后放入高压锅中，加入适量的水，水量一般以与豆子齐平即可。将红豆煮熟，然后加入白糖，打成豆瓣酱。

5、(2)大米先洗净，再烘干，用破壁机磨成粉，再过筛，比较细腻。

6、(3)大米加适量水，揉成面团。

7、(4)在面粉中加入酵母和清水，形成光滑的面团，然后放在温暖的地方醒发，再揉成光滑的面团，分成面团，擀成圆盘状。

8、(5)取适量大黄饭团，用适量豆瓣酱包好。如果豆瓣酱没问题，可以加一点面粉，不用捏的很紧，留个口。

9、(6)然后用白面粉包好，揉出皱纹，包一个粘粘的豆包。包好后醒发15分钟，然后入锅蒸，SAIC后开始计时，15分钟即可品尝。

以上就是【豆包制作方法，豆包的烹饪技巧分享】相关内容。